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Jugendcamp 2019 in Kassel

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Der Koch Club Kassel organisierte vom 02.Juli 2019 - 04.Juli 2019 das Jugendcamp der Landesverbandes "Köche Hessen" in Kassel.

Folgendes Programm wurde den Auszubildenden aus ganz Hessen geboten:

Tag 1:

Gemeinsames Treffen in Sichtermanns Bistro

MKN Schulung bei der Firma Distler Gastro

Schnitzeljagd der Lebensmittel in der SB Union Kassel

Try Aged Fleisch Lehrgang mit Johannes Haack von Haacks Wilder Laden

Gemeinsames Grillen

 

Tag 2:

Gemeinsames Ernten auf dem Feld vom Gemüsehof Opfermann

Bratwurstseminar und Besuch des "Wurstehimmels" bei der Landfleischerei Koch

Messerschleif Seminar der Firma Dick

Streetfood Wettbewerb in der Zentralmensa des Studierendenwerks Kassel


Tag 3

Besuch bei der Deutschen See in Lutterberg. Theorie und Praxis zum Thema Fisch und Krustentiere



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